為了拿口碑卷換遠在內湖的潤餅
尼克先坐捷運到中山跟老地拿機車
再一路騎了將近半小時才到737巷
路途中還稍微迷路一下

千里迢迢來到內湖當然不能只拿個潤餅就回家囉
這樣感覺對不起內湖區的美食有點可惜
由於尼克換完之後還得回家陪伴兩老吃晚餐
再加上潤餅飽食感十足
勢必沒辦法品嘗當地的小吃
所以便上網搜尋有沒有好吃的麵包店可以明天當早餐 (隔天是清明節得起個大早)

於是乎就找到這家位於環山路的.....




咦~不是說是麵包店
怎麼會是義式餐廳咧






原來這家古斯特義式餐廳
一旁還附加了麵包店呢
名字就叫作 莎瓦法式烘培







看這大片的落地窗和幽暗的用餐環境
使整家店看起來相當有情調
跟中南部的餐廳感覺很像 很喜歡

尼克小心翼翼推開大門
拍勢 我是來買麵包的







放置麵包之處就是店裡最明亮的部分
看起來樣式並不算多
詢問店員之後才知道原來很多都已買完









最吸引我的目光是架上的薑餅屋
(你是來買麵包的吧)







可愛的雪人讓尼克不禁多拍了幾張






除了充滿耶誕風情的小屋
也有這種鄉間古色古香的農家
作得很細緻連春聯都有







還有時尚風味的巴黎鐵塔








由於尼克是第一次來買
來之前有先上網作功課
聽網友推薦它門的白吐司很不錯
結果居然賣完了
所以就請店員幫忙推薦比較熱門的麵包

要大力推一下這位笑容甜美態度親切的店員小姐
非常詳細的介紹每一種麵包的特性和口味

她先問尼克會不會排斥口感較硬的麵包
個人是沒有特別不喜歡哪一種
所以就回答不會

她推薦的是雜糧麵包系列
有包古達起司的和核桃等等
一聽到起司尼克精神就來了
香濃帶鹹的滋味最適合搭配雜糧麵包
早餐就可以吃掉一整個
謎:說這麼多你還不是沒買









這是另外一款她推薦的麵包
帶有肉桂味的核桃丹麥
看起來精緻美味
可惜感覺有些上火且價錢有些貴
所以後來尼克也沒有買這款
謎:人家推薦的你都不買,那你到底買什麼?????






這是莎瓦DM上的介紹還有價錢













尼克買的是下面兩種麵包


這款拖鞋麵包 Ciabatta
它是源自義大利的傳統麵包
Ciabatta就是拖鞋的意思
因其獨特的外型而得名
法國進口麵粉以橄欖油製成的酸麵團
長時間低溫發酵後烘培而成


外皮口感頗硬
但內含許多氣孔使得它柔軟有嚼勁
放入口中品嘗可以發現小麥香充斥
口味因黑橄欖而有更多層次的變化


▲ 小拖鞋麵包 Ciabatta $25





巨大的麵包快跟午安枕差不多

全麥核桃 Walnut Whole Wheat $100







莎瓦的麵包除了充滿小麥的香氣外
口感都很有嚼勁
這款雜糧麵包也不例外
大量的核桃吃得尼克媽很過癮
直說跟大葉高島屋的麵包一樣好吃






嘗過這兩款麵包之後讓尼克對莎瓦更加好奇了
此外她還提供為數不少的蛋糕和甜點
就把它列入母親節蛋糕的考慮名單中囉
















*莎瓦法式烘培*
台北市內湖區環山路2段135號
02-2627-2266
10:00 ~ 22:00
http://www.saveurs.com.tw/






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尼克的雜學隨筆之三 歪嘴雞和大眼娃的秘密基地

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