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小伍牛肉麵
台北縣永和市秀朗路一段189號
02-29268501
AM 11:00~ PM 09:00
牛腱牛肚、冠軍牛肉麵





日前在尼克煩惱tina的生日禮物
就問學弟大頭有什麼特別的點子
大頭就說他送過"蒙太奇"海報(?)
啥? 這是什麼鬼東西? 請恕尼克才疏學淺

原來是用馬賽克的方式
用一張張的小圖拼成大張完整的圖
這麼新奇有趣的生日禮物相信tina應該會很開心

怎麼製作就先省略吧

作好的圖檔尼克送到復興美工的
駿燁海報輸出店
說到這就一定要大力讚揚這間店
店家相當有耐心的和尼克討論怎樣才會有最佳的效果
還很貼心的用半霧面處理
以延長海報壽命免於刮傷
最後在加上鋁製橫竿方便吊掛


就在等店家處理的時候
剛下班連晚餐都還沒吃
便在秀朗路上尋找能填飽肚子的店
原本打算吃個鹹酥雞或滷味簡單解決
沒想到居然發現這家小伍牛肉麵

抬頭一看
怪怪~這家店來頭可不小
居然是剛出爐2009年北縣牛肉麵冠軍(為啥要叫我最牛?)
頗有和台北市一別苗頭的感覺





這一晚
冠軍牛肉麵賣完(氣)
尼克只好點牛肚牛腱麵($110)嚐嚐看可否真材實料
[哇~~~~]
吃過之後就誓言下次一定要吃到招牌冠軍牛肉麵



星期假日二話不說馬上噴來品嚐
總算點到冠軍牛肉麵($120)
另外在點十顆韭菜水餃($55?)、牛肚牛腱一盤($100)、燙青菜($35)



▲清楚明瞭的超大菜單




▲好吃告訴朋友,問題告訴老闆

在經過一陣耐心等待後,一陣濃純滷香飄來
率先登場的正是牛肚/牛腱
牛肚已經滷到軟Q入味,咬起來絲毫不費勁
牛腱肉帶點筋
切成薄片好入口
肉質不乾柴值得嘉獎
許多牛肉麵店的牛腱肉都是大地雷呢







看這牛肚色質多美
滷得軟中帶點嚼勁可不是件簡單的事
口味不會太鹹滷汁調配恰到好處







主角緊接著上桌
濃郁香氣已讓尼克食指大動







以番茄做為湯底的牛肉麵
店家毫不吝嗇大量放入半筋半牛的肉塊
風味強烈鮮明且軟嫩入味不乾澀
尼克不禁要豎起大拇指
但唯一的小缺點在於牛肉本身可明顯看出含許多脂肪
吃起來多少影響口感
也連帶使得湯頭變油膩
好在番茄偏酸的味道沖淡這種不適
整體表現依舊不俗







肥肥的脂肪看起來有些嚇人
愛美的少男美女恐怕會抗拒








便宜的大陸妹在台北可是很難找到這麼大盤
老闆娘還說有許多客人喜歡燙青菜
所以這盤青菜的鹹淡就由我們自個控制









價錢不算便宜的水餃
有著手工製的彈Q外皮
淋上點辣油不知道味道如何?!







一口咬下
餡料味道外皮口感都相當不錯
些微辣油更有提味的效果
可惜份量薄弱了點
吃起來有意猶未竟之感







整體來說尼克最喜歡牛腱牛肚
他是兩次來訪的冠軍
牛肉麵的部分也算不錯
只可惜稍微油膩些
有機會路過附近還是會過來嚐嚐的







創作者介紹

尼克的雜學隨筆之三 歪嘴雞和大眼娃的秘密基地

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留言列表 (5)

發表留言
  • lovelymarina
  • 離我們家不遠哩,改天來去試試~

    對了,那個"蒙太奇"海報,是隨便你拿一堆小照片去,店家都能把他拼成相關的圖嗎?
    感覺上很像楚門的世界 The Truman Show電影海報那樣是嗎?
  • honeymay
  • 厚~我還期待最後面會有成品說><
  • honeymay
  • 教學(伸)
  • celia05168
  • 小咪很愛美
    但是還愛吃
    光看你的描述
    就覺得一定很過癮
    只是在台北.....XD
  • qqsuger
  • 尼克對女朋友真好,還會想要給她驚喜
    我也要看教學(伸手)

    小伍牛肉麵我觀望很久了,看完你的食記,我覺得我可以衝了XD
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