就醬拌
04-22259301
台中市北區尊賢街38號






在中一中校門口的巷子
有一家名字很特別的店-就醬拌
這次去一中逛停車時發現的
雖然招牌有點暗
不過店裡明亮的橘色讓人很難不注意它

貼近觀察一下
原來是賣麵的
時間已經接近九點
店裡還有不少客人
讓我們放心不少

各式醬料拌麵一字排開
所有種類都只要50元




點餐的方式很怪
是在櫃台先點好
會開給你一張收據
上面會有號碼
有點像50嵐的感覺

此時
尼克OS:號碼在我的手上 難道是自助式的!!
可是環顧四周並沒有看到報號碼的機器阿
這時候
端著麵食的服務生出現了
果然
他只知道號碼
卻不知道哪一桌是幾號
所以就這麼東看看西找找
東西終於送到了
有點尷尬



▲ 獨家醡醬拌麵 $50



這是尼克點的
既然號稱獨家當然要嘗試一下味道
店員有先告知尼克說會辣
雖然喉嚨有點不舒服
還是無法割捨對醡醬麵的愛阿

果然
很辣
不過天氣冷感覺挺痛快的
它的醬料很勾 黏稠感很重
肉燥和豆干營造出來的味道還算不錯
麵則是用拉麵
最底下舖著豆芽菜
然後灑上青蔥 小黃瓜絲 紅蘿蔔絲
整體算起來還算不錯



▲ 番茄牛肉拌麵 $50



至於提娜的味道就顯得清淡許多
濃濃的番茄味嚐得出牛肉香
醬料一樣很黏稠
偏甜不酸

吃完吃後發現
它的配菜都相同 只做醬料上的變化
但味道我覺得不夠濃 而且有點太勾了

此外店裡還有提供飲料(看顏色可能是麥茶吧)
尼克由於自己有買所以就沒去倒

出餐速度還可以
雖然尼克覺得這料理做法應該蠻單純的
很多備料都是現成的
速度可以再快


比較令我注意的是
服務生出餐的時候手戴著乳膠手套
感覺有點像是洗碗的阿桑
可能這樣比較衛生吧
但尼克總覺得怪怪的^^"



創作者介紹

尼克的雜學隨筆之三 歪嘴雞和大眼娃的秘密基地

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