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新疆餅
02-2832-4940(fax)
0932-229-787
02-2832-3665
台北市士林區士東路266巷5弄17號









自從工作之後,由於實驗室人口眾多,
常常有人在白板就貼上團購的menu,尼克也藉機跟團幾次


這次的新疆餅是學長大手筆的傑作,一共買將近3000元。
一個20元,兩個50元,五個則是100元,買500元再送你五個,
算一算百來個新疆餅佔滿三大張桌子,光是看就夠嚇人。








尼克二話不說馬上捧場,認購200元。


五個新疆餅疊起來也是很壯觀的。






白芝麻像是不用錢的一樣佈滿整個餅皮,有種數大便是美的震撼
說來說去,其實外觀還蠻像燒餅的。







仔細觀察側面發現它是好幾層疊在一起,
不難發現它是由一張麵皮折成四折後,再去烘烤,
說來簡單,可是這驚人的香氣又是從何而來????







貼近後答案呼之欲出,麵皮與麵皮間灑滿黑胡椒和三星蔥(又是灑很大不用錢)
熱烤之後連同白芝麻的香氣逼人,直較人生死相許(歐~~不不~~是直流口水)

廢話不多說,馬上來品嘗。
甫送到的新疆餅還帶點餘溫,可以直接食用(尼克已經再吃第二個~~)
外皮薄薄一層烤得酥脆,內部卻有如燒餅般棉軟有彈性,大出尼克意料之外,
放入口中後,一股黑胡椒專有的嗆辣直撲而來,灑滿麵皮的黑色炸彈果然不是浪得虛名,
咀嚼再三,又可嚐到三星蔥的香甜,
吃完辛辣的新疆餅後,鮮明的口感印畫在腦中,
也許有些口乾舌燥,喝口水之後,反倒是還想再吃一片。







食用不完可直接放入冷凍庫,也不必擔心變形脫水等問題,
對於租屋在外的上班族來說是最方便不過的點心(搞得我好像在賣餅~哈)
甚至可以冰在公司,三不五時拿幾片出來微波當下午茶,
稍微加熱過後就跟剛送來時的口感差不多,
至於用烤箱也ok,不過吃起來會比較像餅乾,燒餅的感覺就不見囉。

下次如果要團購它的話,記得找尼克一起唷


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尼克的雜學隨筆之三 歪嘴雞和大眼娃的秘密基地

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留言列表 (8)

發表留言
  • qqsuger
  • 我好像聞到香味了~科科~
    這最近真的好紅啊~
  • celia05168
  • 看你提到
    黑胡椒的嗆辣
    跟三星蔥的香甜
    小咪開始分泌唾液了!~
  • jingxuan
  • Jing室友和同事都喜歡新疆餅
    難得新疆餅不來自新疆 哈哈...
    Jing上週才吃了一袋 最喜歡邊邊酥脆的口感...
    (謝謝尼克好文介紹 Jing來推薦尼克的BLOG)
  • unitemax
  • 哦!這個我喜歡呀!
    真的多買些凍起來很方便咧!
    感謝尼克呀!
  • poiupoiu
  • 哈哈哈..........
    看到團購...想到我們的團長(仔仔)
    啥咪東西都來問要不要一起買(吃喝玩樂)...
    這個...新疆餅..
    她竟然還沒有推薦過耶..呼呼~
  • yoyojale
  • 新疆餅看起來好好吃哦>Q<.....超誘人的
  • 賴祐沛
  • 安安!祝部落長人氣旺旺~
  • 林若雪
  • 文章不錯!推~