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【山內雞肉】

台北市中正區中華路二段307巷 (南機場夜市入口右側第一家)
營業時間是11點開始,賣完為止。
關於營業時間老闆有一段話很妙,睡過頭12點,睡不著10點,真是相當有性格。


你拍攝的 IMG_1164-016。



早就耳聞山內雞肉好吃,可惜之前尼克大都大約八點過後來,
南機場夜市口兩家門神-曉迪筒仔米糕山內雞肉,通常早早就賣完收攤囉,
這次總算有機會一飽口福,就先從山內先吃起吧。



你拍攝的 IMG_1165-017。


山內雞肉飯 = 山內雞肉+白飯一碗
尼克又點了晚香菇湯,這樣應該不會太多吧,我想。

剁好的雞肉就這麼放在冷藏櫃中,淋上醬汁就可以上桌囉。



你拍攝的 IMG_1167-019。



餐點未到,濃濃的香氣先發制人,
現在看著照片邊打食記的我,也不由得嚥了幾下口水,
在一旁的白飯嚇到我了,盛得尖尖的米飯份量十足,
看樣子我是吃不下吃筒仔米糕了,
粒粒分明口感淋上醬汁後,單純卻濃郁的味道讓尼克多杷了好幾口。



你拍攝的 IMG_1162-014。



看來是雞油混上醬油所調製的醬汁,香氣逼人帶著甜甜的味道,
除了非常下飯外,淋在雞肉更顯其美味,
肉質鮮嫩外皮Q彈,主角雞肉本身果真好吃,
唯一讓人挑剔的大概是口感較油,必定要配上薑絲才能稍解油膩,
香菇湯一樣充滿雞肉香,再加入切丁的新鮮香菇,喝起來順口驅寒,
人氣店沒讓我失望。



你拍攝的 IMG_1164-016。



這次南機場之行只吃到兩攤,不過看到不少晚上不曾見過的店家,也算收穫不少。


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尼克的雜學隨筆之三 歪嘴雞和大眼娃的秘密基地

尼克先生 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • sistersmail
  • 雞肉看起來油亮油亮
    感覺就是很好吃的樣子!
  • kawaiangel
  • 哇!我最愛吃雞肉了!!
    看起來好好吃哦,
    也想來個一大碗米飯!
    這雞肉有點像我們馬來西亞的
    海南雞飯,不知道味道一樣嗎?
    (開始幻想+流口水了)
  • WK5315
  • 看起來好嫩喔~~~
  • 蘋果貓
  • 那隻雞油得真漂亮
    完全引起我的食欲

    這樣是多少錢呀
  • v5288
  • 看起來好好吃唷
  • jingxuan
  • Dear 尼克,
    海南雞飯最經典就是使用雞湯(油)來煮飯...
    想必山內雞肉的雞油拌飯也有類似的效果 ^^
  • celia05168
  • 唔~~
    又看到油亮油亮的雞
    好餓喔!!~~
    小咪今天中午逛格看文
    都是看到雞肉哩~

  • leileiwa
  • 蕾蕾知道吉林路上也有一家雞油飯
    下次來去嚐嚐這家
    比較比較
    謝謝分享