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【祿鼎聚】

02-85023791
台北市中山區明水路646號
11:00~14:00 ;17:00~21:00


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祿鼎聚,唸快一點還以為是鹿鼎記,難不成老闆也是武林中人,
這間位於內湖明水路旁的江浙點心餐廳,隱身在大樓之林,
不仔細找,很容易被錯過。



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一樓有中央廚房和櫃檯,用餐必須往二樓,
櫃檯親切的態度讓人留下好印象。


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蒸好的點心在從這送出來,開口處還用壓克力板遮擋,
外頭的冷空氣才不會跑到廚房。


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開放式的廚房讓客人一眼望穿,總是能帶給人安心感,
兩位師傅正專心得包著小籠湯包,一點也沒發現尼克站在玻璃外偷拍。



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偌大的空間看得出來之前應該是商辦大樓,
假日的早上天冷,我們是今天的第一組客人。



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簡約風格的裝潢以單色為主,枯枝映著後方草綠色,
燈光明暗間似乎透著一絲禪意。



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一旁的包廂沒人,趁機偷拍一下。


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之所以說看起來還有商辦的痕跡,主要是因為一旁的窗戶,
如果能加點裝飾搭配店內的風格,我想整體感覺會更為協調。


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這次使用的是愛評網口碑卷
"口味功夫都到位的江浙菜!招牌小籠包、芋泥小包免費嚐鮮"

◎招牌小籠包(8入/籠)+芋泥小包(4入/籠)免費嚐鮮

●店家推薦內容:

- 芋泥大包
- 招牌小籠包
- 水煮牛肉
- 紅油抄手(菜肉)




祿鼎聚的菜單做得蠻精美的,每一樣餐點之下都會有一小行的介紹。


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除了愛評招待的小籠包和芋泥小包外,還要加點些什麼呢?! (尼克正在猶豫)
突然看到這道紅油炒手,就跟赤兔馬遇上關老爺,孫悟空手持金箍棒一般,
毫不考慮一拍即合,尼克對這紅通通的美食總有抗拒不了的欲望,
那就來道鮮蝦炒手吧。


你拍攝的 IMG_1020-004。





 另外還點了小八寶飯當作飯後甜點,好讓人期待阿。


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寒冬中送上新菜單,酒釀汁麻湯圓似乎還灑上桂花,讓暖呼呼的芝麻餡更添香氣,
另外還有最愛的餛飩湯,飽滿渾元的樣子好誘人,不過價錢不斐尼克就沒嘗試囉。


你拍攝的 IMG_1038-021。





先送上香片暖暖身子,一股淡淡的清香在齒縫間蔓延開來,驅走外頭陰霾的天氣,
服務生十分留心客人的茶是否喝完,讓尼克不由地多喝不少。


你拍攝的 IMG_1040-023。




服務生主動送上小菜讓我們挑選,那就來盤豬耳朵吧~
滷得十分入味卻不失脆度,邊緣處已經有些軟吃起來像是膠質,味道甚佳。


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尼克最愛的紅油抄手率先送上,混沌看起來偌大扎實,
脆綠的清江菜,淋上火紅色的辣油,
姑且先不論味道如何,這盤擺上來便深深挑動口中的味蕾。


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裹著紅通通辣油的雲吞,吃起來味道很香卻稱不上辣,令人意外。


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皮説不上薄但十分軟Q,重點是裡頭還包了一整隻蝦子,
這海鮮的東西最對尼克胃口,而且肉質新鮮彈牙。


你拍攝的 IMG_1048-031。




招待的小籠包湯包送上來囉~~~~
對於傳統上海十八折包法,尼克到是沒有特別考究,
只知道鼎泰豐就是以十八折小籠包出名滴,
不過這包皮薄又小,沒有純熟的手工,十八折是絕對行不來的。


你拍攝的 IMG_1051-034。




小小的湯包正好一湯匙大,湯汁全都擠在底部,
配上薑絲沾點醬油,熱騰騰地送入口中,好不痛快。

媽爹,要先拍照,強忍著口慾也要穩住相機阿。


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芋泥小包也送上囉,今天的三位主角來個大合照,

小籠包皮薄多汁不油膩,內餡絞肉味道不錯,但比起高雄的龍袍湯包,口味就顯得不夠突出,
芋泥小包塞滿滿的看起來有些驚人,細緻的芋泥餡吃起來有淡淡的芋香,
而且不會甜死人不償命,這點值得讚許。


你拍攝的 IMG_1064-043。




沾醬裡的蒜頭晶瑩剔透,特別幫它拍了張照。


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終於見識到八寶飯的真面目囉,
尼克原本以為會像紫米粥一樣湯湯水水的,結果看樣子還比較像油飯,
看到這份量,瞬間飽足感上升不少。


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數數看有沒有八樣,有大紅豆、紅豆泥,栗子,
上頭紅紅綠綠的則是蒟蒻絲,
糯米單吃無味,但裹著餡料一起食用就變得很好吃,同樣是不甜膩的餐點。


你拍攝的 IMG_1073-050。



親切的服務態度讓尼克留下很深刻的印象,這點就值100分囉。


那天之後陸陸續續來了不少客人,不少是闔家或朋友聚餐的樣子,寬敞的空間確實相當適合,
餐點美味但價錢不斐,有機會尼克還會再來的。






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尼克的雜學隨筆之三 歪嘴雞和大眼娃的秘密基地

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留言列表 (5)

發表留言
  • celia05168
  • 好想吃那蝦餃喔
    一大隻的蝦子哩
    小咪更想吃包子
    在泰國難得吃到
    就更想念了......
  • a2268200
  • 哇~看起來超級美味呢!
    有機會的話真想吃吃看呢!
  • honeymay
  • 哈哈哈~ivy跟我說的時候~
    我也一直想說~什麼鹿鼎記咧~^^|||
  • reyes0320
  • Dear 尼克 :
    隱身在大樓之林?
    哇~~看來它跟知名鼎泰豐是同一等級的~~
    啥米? 還在我家附近~~
    我也要來企試試看~~
    噗~~中午來看到這一篇~~
    真是殺人於無形ㄚ~~@@"
  • pokiinsky
  • 看起來每樣東西都很好吃耶~
    看起來晶瑩剔透的~
    好想吃吃喔~ 但內湖離我有點遠ㄟ..
    不知什麼時後有機會去吃吃~