尼克的雜學隨筆之 帶著三寶打妖怪救公主

北方偏遠未開發肥沃的土地稱之為【北大荒】，

說真的第一次看到這店名，我完全搞不清楚它到底想表達甚麼?!

早些日子，它的店面是位於中南街附近，外觀破破爛爛毫不起眼，

第一次同學帶我來光顧的時候，到店門口我問了句"這家真的好吃嗎?!"

沒想到就被它的大粒水餃所折服，縱使它一顆價錢不斐。

後來搬到靠近南港軟體園區這一邊之後，生意更是火熱得冒煙，

就連假日也常常看到一群人攜家帶眷的模樣，或是好友三五成群，

或是貌似中午外出打牙祭的房仲業務軍團， 店裡總是人聲鼎沸絡繹不絕。

這個星期六是尼克可憐的加班日，早上匆匆忙完實驗收完時間點後，

就帶著Tina來這裡開開眼界，見識一下邀瘦大水餃的獨特魅力。

搬到這邊後我還是第一次來，一進門就被這滿坑滿谷的滷味嚇到，

看著每一樣都滷得香滿入味，尤其是我最熱愛的大腸、牛肚之類的內臟，

莫名地就有拿起夾子的衝動。

來北大荒水餃絕對是必點，

常常可以看到一桌七八個人聚餐，點上一大盤水餃分食，

水餃size超大又非常札實是一大賣點，雖然一個要價七元還是很划算，

尼克就是太貪心點了滷味、乾拌麵，居然又還加點十顆水餃，

(來這裡不吃水餃真的很對不起自己)當然最後只得自己收拾殘局。哈哈。

水餃皮厚實帶點彈性，豬肉蔥花的內餡異常扎實且不油不膩，

搭配一旁有店家準備好的醬油膏一塊服用，不知不覺就連吞三顆下肚。

這一盤是不是很壯觀呢?! 哈，菜頭滷得入味，幾乎是每次來必點的一樣。

牛汁麵是尼克第一次嘗試，說真的，我以為它是湯麵，所以送上來的時候有些嚇到，

美味的牛腱子肉給得蠻爽快的，佐以甜甜的滷牛肉醬汁和洋蔥的嗆味，

口味很清爽，這乾拌麵好適合夏天。