最近為了到底要不要進口含有瘦肉精的美國牛肉,新聞上吵得沸沸揚揚,

沒想到在事情還尚未有個定論前,居然又爆出禽流感的疑慮,

如果在加上先前的起雲劑風暴,

真的不知道還有甚麼東西我們可以安心食用,

就在這敏感的時刻,沒想到Hola居然逆勢推出一系列『健康安心食』,

嚴選天然健康的食品,要大家吃得美味也要食得心安,

這些來自台灣本土,依循古法製作的地方特產,真的有這麼可靠嗎?!

 

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東挑西選,看上這罐桑葚果醬和濃縮味增兩項,

購買前,我特地查查『陳稼莊』的商品到底有做甚麼樣的處理,

沒想到一看之下完全顛覆我過往的想法,過程繁複又搞剛,

『使用有機肥』耗時費工甚至連果樹枝條都打碎來堆肥,

『雜草防治』為了避免使用農藥,完全採人工打草,

『使用環保資材』則是用可分解玉米塑膠袋,

或是特別採買麻繩來綁東西用,(←真的是超級環保的啦)

『綠籬』,在果園四周種植綠色植物籬笆,保護果園不受周遭田地農藥侵害。


看著桑葚果醬上標示無防腐劑、香料、色素、或化學添加物的字樣,

短短的幾行字,就必須付出一般人十倍的努力和辛勞,

感謝還有人繼續默默地付出,我們才有健康的食品可以吃。


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宛如紅寶石的桑葚果粒, 晶瑩剔透的模樣讓人期待。


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 由於沒有加防腐劑,開封之後要冰冷藏之外,還是盡可能早點吃完吧!!!!


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比起市面上販賣的果醬,陳稼莊的桑葚果醬不甜得多,還帶點酸酸的味道,

口味吃起來跟草莓果醬有些相似,看尼克毫不手軟地抹上吐司,這樣才夠味麻XDDDD

 

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早餐來一片美味又富含維生素C的果醬吐司,在配上一杯鮮奶或是豆漿,

對每天追公車趕上班的我們來說,無疑是營健康又迅速的選擇。


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尼克還買了老字號的菇王純天然味增高湯,跟一般傳統泥土狀的味增不同,

它比較像醬油膏,使用起來方便很多,倒進湯裡容易化開得多。

 

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菇王出了很多素食相關的食品和調味料,第一罐素食沙茶醬就是他們開發出來,

堅持古法釀造,不追隨工業化大量生產的潮流,現在看來更是彌足珍貴。

 

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這裡還有附上食譜教你如何煮出美味的味增豆腐湯(尼克的最愛),

其實只要買對味增,怎麼煮都瑪好喝。

 

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為您隆重介紹尼克牌的味增湯,特選中華火鍋豆腐,滑嫩耐煮不容易散開,

要拿來煮湯的豆腐選他準沒錯,另外,還有一樣特選食材,那就是荸薺,

荸薺也可以用來煮味增湯唷???!!! 脆脆的口感會有種很特別的感覺呢!!!


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最後在灑上大量的蔥花,一碗料多味美又營養的味增湯就可以上桌囉,

冷冷的天氣來碗熱湯,包準一股暖流從胃散開,心肝脾肺腎吳不暢快。

 

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其實菇王的發現純天然味增高湯顏色偏紅,直接塗在食材上著色添味非常適合,

最常見的大概就屬味增魚了吧,不過今天尼克搞了個味增雞翅膀來充數。


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烤過的味增散發迷人的香味,口水都快流下來囉。


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Hola這次一整組健康食代的系列商品,不光是尼克挑選的這兩種,

各種食材包括麵線、果醋等等嚴選食品,讓消費者能吃出美味也能吃得放心。



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尼克的雜學隨筆之三 歪嘴雞和大眼娃的秘密基地

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