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尼克家裡原本有台簡單的家用烤箱,就在她陪伴我們的第十二個年頭,

加熱棒沒受損,倒是烤箱門再也卡不緊了,再加上加熱慢又沒有精準的溫度控制,

作焗烤或蛋糕時,總讓我有種巧婦難為無米之炊的感覺,

這次終於下定決心要換一台更專業容量更大的烤箱,

於是就看上這台晶工牌不鏽鋼烤箱。


張相片

 

 

之前用的烤箱只有把火力粗略分成五個強度,每次看食譜上寫必需要200度考30分鐘,

總是抓不準要用多強的火力,現在從100到250度顯示地清清楚楚,再也不用瞎子摸象囉。

 

張相片

 

 

除了0到60分鐘的計時器外,還有長通功能應付超過一小時的烘培時間。

 


張相片

 

披薩200度只需要加熱五分鐘,漢堡也差不多是用這個條件,

很貼心地貼上一些常用食物的使用建議,讓一般消費者有個概念。


張相片

 

 

麵包屑或者油滴掉到底部怎麼辦呢?! 放一百個心吧,拉出活動式的清潔板就搞定囉~!


張相片

 

食材要烤得好,加熱的位置很重要,

上下各兩支加熱管火力十足,還可以依照個人需求選擇只開上火或下火,

尼克有試著把溫度調到最高250度,四條加熱棒全開預熱烤箱,

不到五分鐘整台烤箱就熱得嚇人,

兩側溫度普通,使用中正上方要特別注意高溫,別一不小心被燙傷了。

 


張相片

 

內附烤盤和網架,尼克特別喜歡這種有溝槽的烤盤,

一來食材能烤出漂亮的花紋,嚐起來特別有味道和樂趣,

二來油脂都會沿著溝槽流出,而不會留在食材內造成油膩的口感,是個既健康又實用的設計,

還有三種高度可以自由運用,非常方便。

 

張相片

 

我媽看到新烤箱最關心的就是拜拜用的"全雞"可不可以放得下?????

看到後方這加大的空間,她就安心了。

 

張相片

 

 

右側機電零件的散熱孔,其實完全不燙,最高溫還是在上方,一旁有貼警語標示著。


張相片

 

使用前要先用高溫加熱一下,讓不鏽鋼表面的化學物質揮散。


張相片

 

馬上把醃過半小時的雞翅拿來測試新烤箱的威力,

尼克不敢設定太高的溫度或太久的時間,怕他火力太強雞翅招架不起,哈哈~~~

所以簡單地設定200度10分鐘就好。

...................


張相片

 

要不了多久,就聽到烤箱傳來陣陣雞油香,

瞬間升溫的熱度烤得劈哩啪啦地雞翅直響,肚子不禁餓了起來,

翻過身來再稍稍烤個五分鐘,外皮金黃油亮肉質飽滿鮮嫩的雞翅就可以上桌囉。


張相片

 

 

千萬別傻傻的用抹布拿阿,內附的鐵叉就是要拿來用的,

上下兩種size,取用起來很方便。

 

 張相片

 

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尼克的雜學隨筆之三 歪嘴雞和大眼娃的秘密基地

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留言列表 (3)

發表留言
  • Joyce
  • 感覺應該值得新手敗入~

    版主回覆:(06/13/2012 06:06:27 AM)


    我覺得用起來火力還蠻強的
    不過上方真的很燙
    家裡有小朋友可能要多注意一點
  • LaLa
  • 不錯內 推^^
  • 謝謝唷^^

    尼克先生 於 2014/01/29 08:43 回覆

  • Mike
  • 不知道您用了一年之後是否依然滿意?

    網友分享的更換有溫度感應棒的溫控開關,我也照著做來修復這台烤箱,現在火力又恢復了...
    http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=602&t=4037920&p=7#55691001
  • 用了很多年了,目前使用上還蠻OK的
    原來可以自己改裝溫控似乎也蠻容易的呢
    謝謝你提供的訊息^^

    尼克先生 於 2015/05/12 21:59 回覆