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跟台灣的夜市是不是有些相像呢,這裡是香港廟街temple street旁的小攤販,

就連水果都有賣唷,來到這,當然要體驗香港最道地的飲食文化,

我們是來找傳說中很local的煲仔飯。

 

沒錯,就是那拉長的扛棒,興記煲仔飯。看到嗎?!

在香港看到好多這種超犯規的扛棒,都凸出來超過路的一半了。逼逼。

 

塗塗改改不斷漲價的菜單,哈,香港街邊的食物說真的也很貴呢,

算一算物價大概多我們1.5倍有吧?!

 

這裡的感覺跟熱炒店有點像,狹小的空間,吵雜的交談聲,很熱鬧,

偷偷觀察旁邊的客人,旅人不少,來洽公晚上來打牙祭的也不少,

開一罐玻璃瓶啤酒來喝氣氛應該很不錯,只差沒有穿著海尼根短裙的酒促小姐。哈。

 

Tina來香港一直在吃粥,明明在台灣就很怕吃粥會胃痛,

真拿她沒轍,不過Nick倒是很樂在其中。

話說這砂鍋可比拳頭還大,模樣可愛還有個手把,真想把它帶回家。

秉持著港式粥品的綿稠香,簡單的肉片煲仔粥(HK$20)

味道簡單甚至有些清淡,剛剛好配其他比較鹹的菜。

 

香港的芥蘭居然比拇指還粗($HK25),幾乎全部都是梗,

別看副模樣,吃起來卻出乎意料地又甜又嫩。

不知道是不是品種不同,隔天經過市場看到的也都是莖特別粗的芥蘭或空心菜,

難不成是這裡的陽光特別烈嗎?!!!!  (  ̄▽ ̄)_/∪(叮~)

 

有點像是蚵仔煎的小蠔餅(HK$25),是Nick偷瞥隔壁客人桌上菜後加點的,

煎得很脆蛋味很香,很有誠意地給了兩大片,

裏頭的蠔表現不錯,有新鮮,but看得出來很油厚?!!! 是真的油(無誤),╯﹏╰

但更出乎我意料,配著有點清淡的肉片粥居然意外地合拍。

 

將江~~~~期待已久的煲仔飯終於上桌了,等了好一陣子,

遠遠地就感覺到它的熱度,老闆卻感覺練過鐵砂掌般完全無懼,

(OS:那可以幫我開蓋子嗎?~~~阿~~~人走了)

用衛生紙捏著打開這有點虛弱的蓋子。

 

挖~~~超失落,怎麼就只有這樣呢!!!

好吧!! 我點的是最便宜的臘腸排骨煲仔飯(HK$30)咩, 

白飯吃起來比較Q,如果要換成糯米飯要加HK$5元,

其實不用特別換糯米,它用的長米吃起來就很美味了。

 

覺得料很少,很空虛是嗎?!

沒關係,老闆說請加這味,你會得到大大的滿足。

 

有沒有比較像樣點。XDDDD

淋上興記特製煲仔飯鼓油,整鍋都變得光鮮了起來,看了都餓了。   (^0^)/ 萬歲!!

排骨是有帶軟骨的那種,吃起來脆脆的口感很特別,好像在點鹽酥雞裡的雞軟骨,

整體味道倒是一流的香,排骨也很入味,鼓油幫了很大的忙呢,噗。

臘腸吃起很扎實,臘肉味不會有香料很多假假的感覺,

很特別的道地香港美食,醬油也特別的香呢(抱)。

 

隨著我們的腳步往廟街移動,會發現興記在這條巷子連開了好幾個店舖,

真可謂生意興隆阿,正好我們吃的是最元祖的這間。

難怪充滿著歲月和GDP成長的痕跡。哈哈~~~


顯示詳細地圖

 

興記菜館(煲仔飯)

油麻地廟街14, 19, 21號 及鴉打街48號 

星期一至日: 18:00-01:00

 

 

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尼克的雜學隨筆之三 歪嘴雞和大眼娃的秘密基地

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留言列表 (11)

發表留言
  • 曉芬
  • 醬汁有畫龍點睛的效果
    感覺變美味了
  • 差很多,而且味道整個就提升起來,amazing

    尼克先生 於 2013/08/19 08:24 回覆

  • 愛吃鬼MissQ
  • 餓了>"<
  • 突然看到這一鍋
    自己也餓了阿XDDD

    尼克先生 於 2013/08/23 21:31 回覆

  • KE
  • 臘腸排骨煲仔飯老k呷意
    外面那一層脆脆焦焦的鍋巴一定很讚
    好的醬汁真的好重要的呢
  • 它的鍋巴沒有很多^^
    其實白飯比較像是粒粒分明的感覺
    充分吸飽了醬油的香甜
    變得美味的簡單料理

    尼克先生 於 2013/08/21 17:38 回覆

  • piecece
  • 沒想到加了醬汁之後,這道看似簡單的料裡變得更美味了,真厲害!
  • 顏色看起來變得很美厚?!
    完全沒想到加了醬油有如此神奇的功效

    尼克先生 於 2013/08/21 17:35 回覆

  • 小風
  • 拍的跟介紹的不錯唷^^
    請問該如何加你好友?
  • 哈哈~謝謝稱讚阿
    加入好友在最下方痞客幫的工具列,請不用客氣就給他按下去吧XDDD

    尼克先生 於 2013/08/21 19:59 回覆

  • Jiu-mao
  • 臘腸排骨煲仔飯 加了特製的油~
    看起來果真變好吃了 XD
    不過,香港的餐,好像都沒有"葉菜" >"<
  • 真的真的,我去燒臘店點餐
    還要多點青菜來配=.=
    在台灣吃起來健康均衡多囉

    尼克先生 於 2013/08/24 20:39 回覆

  • paulyearkimo
  • 推9
    去香港就要吃煲仔飯,
    不過跟台灣的豐盛快餐相比
    香港的真的單薄許多
  • 嘿啊,在台灣真的很幸福
    店家都幫忙均衡飲食了

    尼克先生 於 2013/08/25 20:01 回覆

  • sarah
  • 推~我最愛煲仔飯了!!
    有沒有淋醬汁真的差好多喔 沒淋醬的看起來有點蕭瑟XDDD
    而且這跟台灣的褒仔飯好不一樣耶!
    我在台灣吃過的都是切片的臘腸肝腸
    不像這裡是整塊肉
    一樣的是它們看起來還是好誘人噢~~
  • 真的有點蕭瑟呢~好配合秋天的氛圍阿~~呼呼
    淋了醬有讓我胃口比較好些XDD
    台灣都是也夜市裡吃到的嗎???
    我好像都沒印象有看過耶

    尼克先生 於 2013/09/04 13:14 回覆

  • Ivy
  • 每次去香港,一定不會忘記來這吃上一碗。
  • 挖~Ivy真的是巷子裡的呢
    很熟門熟路
    香港真的有好多特色美食
    下次我還要再去XDDD

    尼克先生 於 2013/09/11 08:51 回覆

  • 仙仙
  • 這間真的很有名!
    上次去,香港朋友就要帶我們去吃這間,可惜店休 LOL
  • 真的假的
    它一路在廟街開了好幾間呢
    不過香港很多店星期一公休
    這次去九記牛腩也是遇上它們連休好幾天
    超級扼脕

    尼克先生 於 2013/10/07 16:27 回覆

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