來牛車水除了欣賞佛牙寺的美以及把伴手禮一次買齊之外，
最重要的就是把肚子空好，把心情放輕鬆，
然後去麥斯威爾熟食中心(Maxwell food centre)打打牙祭嚕。
隔著橋南路(southern bridge Rd.)，Maxwell food centre就在佛牙寺的斜對面，
裏頭眾多美食隨君挑選，舉凡南洋口味、潮州口味、粥飯面任君挑選，逛得我頭都暈了，
講到新加坡必吃美食，肉骨茶和海南雞飯馬上就跳進腦海，
這兩樣國民美食可說百家爭鳴，但是要吃當然吃最有名氣的囉，
所以咱們來到麥斯威爾熟食中心，首要目標自然是三大海南雞飯之一的天天海南雞飯，
十個背包客有九個半跟你說一定要來，哈。
ps.另外兩家分別是文華酒店和文東記(在台北叫作文慶雞)。
"天天"這名字取得好記又招財，要大家天天都來光顧，
果真來自世界各地的饕客齊聚一堂，我前面是韓國人後方是大陸大嬸，
都為了品嚐這新加坡三大海南雞飯的迷人魅力。
我們到達時約莫一點，正是吃午餐的熱門時段，門口人來人往絡繹不絕。
先在右手邊點餐付款完，再繼續排隊到另外一個店面取餐，
其實速度還算快，應該15分鐘左右就可以排到了吧。哈哈。
看起來很像台灣的白斬雞或是鹹水雞，一隻隻排列起來的雞肉看起來真的好美味，
到這個時候已經按耐不住口水要滴下來了，
這海南雞做法費工，在雞身塞滿大蒜等辛香料不說，
還得沸水裡來冷水裡去地反覆燙熟，為了一隻雞煞費苦心，才成就這道功夫菜，
這都得感謝海南島的移民莫先生呢。
至於讓"波登"也讚不絕口的雞飯，則是用雞油把生米炒香之後再炊煮，
好讓人期待到底有多好吃。
正巧遇上老闆進貨，一箱箱沉甸甸的雞肉可見生意多好阿，
笑到連嘴都合不攏了呢。哈。
終於看到取餐口，大概也花了快20分鐘吧，
如果點太多可就拿不動了，像是芥菜都是現點現燙，所以格外花時間。
老闆娘還會附上一小盤橘色的辣醬，還會笑咪咪的跟你說：不夠再自己加唷，
殊不知這辣醬真的辣斃了，好佳在有先買飲料，不然就死定了。
天天海南雞飯斜對面的麥斯威爾飲料店是網友力推的冷飲店，
在排隊買雞飯時， 派Tina去買甘蔗汁跟薏米水。
經過就順便拍下來，也是網友推薦的好吃粥品，可惜肚子沒這麼多空間阿。
網路上頗受好評的"老伴豆花"早就入口袋名單，
不同於台式口味的"新豆花"一定要來給他嚐嚐啦，
在尋覓天天海南雞飯的途中，眼尖的Tina很快地發現目標，
(↑這人對於想吃的東西都有絕佳的第六感)
所以在正餐還沒吃之前，咱們的飯後甜點已經先搞定了。
正值中午用餐時間，美食中心裡一位難求阿，
我們兩人只好把餐點帶到外頭來吃，也是得排隊搶位子呢，
桌上杯盤狼藉的情況根本來不及收的感覺，最後我就自己動手把碗盤給收了。
期待好久的海南雞飯到底味道如何呢?!!!!!
我只能說飯真的比雞肉還好吃，滿口雞油香的白飯，讓人很有滿足感，
至於雞胸肉還是逃不脫稍嫌乾柴的命運，不知道能不能指定雞腿呢，哈哈。
ps.南機場的山內雞肉可能肉質還更嫩些，但是醬油味較重，
而天天海南雞飯的雞油香更勝一籌，肉質就普通了。
分量不多，3.5元算是很平民的價位啦。
看似普通的辣醬超級辣，沾一點點就開始猛灌飲料。
這家真是便宜好喝又大杯，還好有它可以降辣氣，不然就慘了，
比在早餐店的飲料價位親民多了^^，
台灣是薏仁漿，新加坡是薏米水，味道不會很甜，喝起來很消暑，
青青的那杯則是甘蔗汁，喝起來稍甜，不過味道還不賴。
吃完正餐立馬端上甜點，老公公老婆婆賣的豆花，有原味、杏仁等等口味，
第一次吃原味最實在，打開來嚐了一口，
夷...這跟我們的中華豆花味道也太像了吧，相似程度高達95%。好吃。
但是它的size比中華豆花大碗!! 吃起來很過癮。
正中午的熟食中心裡面熱呼呼的，人擠人等待點菜排隊，一定要來點冰涼的食物解暑~
沒想到，吃完雞飯、喝了飲料和甜點豆花之後，肚子還有點不滿足，
一定是走太多路的關係，好吧，再出發去找尋記憶中的蠔煎跟炒菜頭糕。
編號第35攤，店名濱海南美食!!! 就是你了，
賣熱炒類的食物，包含像是福建炒麵，香酥炸蝦餅，香蕉葉炒粿條...
蠔煎跟炒蘿蔔糕我們都點最小份，我想應該足以讓我們兩人分食，
豪邁的老闆問我，你要白的還是要黑的！！
差在哪阿??? 原來黑白兩種差在醬油，先嚐嚐最原本的口味吧。
話說"小份"在兩個肚子七分飽的人來說，完完全全是巨無霸來著!!
好大的兩盤，沒仔細看看到底用了幾顆蛋！！！
在新加坡的食物中，每餐都吃到"蛋"，
這一連幾天下來，會攝取過多膽固醇，只能多走點路，少坐點捷運來平衡一下。
這是質地較柔軟的蘿蔔糕，伴著蛋煎炒，真的是香噴噴，
吃到缺了一角才想起來忘記拍照，味道也不會太鹹，超好吃的。
肥美的蚵仔給你來張獨照!!!!
說真的一開始會以為是台式蚵仔煎，結果口感完全不同，
感覺比較像蛋煎，在加上美味的蚵仔，吃起來也不會像香港吃到的這麼油膩，
不過這幾天下來，真的處處都感覺到新加坡和香港總總相似之處，
無論是英國殖民的背景，或者是來自大陸移民的飲食文化。
在麥斯威爾美食中心吃得好開心，還有好多看起來不錯的店面沒有嘗試，
真可惜，當初應該聽Tina的話來住牛車水，這樣就能天天都來報到了，
牛車水這裡除了眾多的背包旅社之外，
許多老建築翻建的design hotel也好有特色，
Naumi Liora Hotel就讓我好想去住看看唷，可惜太晚訂了。
吃了這麼多食物，也該上安祥山動一動逛個特色小店囉。
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