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嘉義市文化路148號
05-225-6214
火雞肉便當、糯米腸、綜合粿仔湯
說到嘉義名產
大家直覺反應必定是-火雞肉飯
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從北台灣到大高雄吃了不少火雞肉飯
就是沒有嘉義來得道地
從小到大
就是被這間郭家好吃店的好滋味寵壞
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這是回到嘉義的第一餐
小周末的夜晚果然高朋滿座
不乏闔家來吃晚餐宵夜的
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價錢約莫在30到50之間
在嘉義算是比較昂貴的消費
另外他的小菜也不便宜
每次尼克都只敢點個一樣來嘗試看看
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照慣例尼克點了
雞肉便當、綜合粿仔湯、糯米腸一份
還想留點胃口吃文化路的小吃
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自家作的糯米腸充滿了花生味
簡單的淋上醬油膏就很好吃
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這湯裡放得是像蘿蔔糕一樣方方正正的粿仔
可不是一般外面的粄條
也讓我從小誤為粄條應該是長這樣
到高中才發現自己搞錯
小時候二阿姨會帶著小尼克來文化路
逛到腿酸時吃一碗
就可以心滿意足的回家囉
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綜合粿仔湯就是下水湯加粿仔
可以吃到粉腸、肝璉等豐富的食材
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粿仔軟香好入口
吃起來不會有粉粉的口感
湯頭嚐起來比較鹹
但也許因為有放酸菜的關係
喝起來並不會膩
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從台北搭車到嘉義都已經飢腸轆轆
點雞肉便當來祭祀五臟廟
郭家的火雞肉吃起來頗嫩
吃起來肉質比較像劉里長火雞肉飯
口感卻沒有那麼的油
淋上油蔥調味的雞油混醬油香味逼人
這算是嘉義火雞肉飯的標準作法
淋上醬汁後連白飯都格外的油亮可口
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桌上灌好的糯米腸每條都飽滿可口的感覺
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