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這個星期可真是舟車勞頓，尼克這個小助理也學人家出差去，
由於實驗因素，這週有四天必須往桃園龍潭的核能所跑，
幫老鼠打打針，照照幅射，接下來.....就.....(本篇是食記就不影響食慾了)。
既然都來到龍潭，當然要抓緊時間來逛逛大溪老街，
平時中餐忍受中研院附近兩光食物已久，能夠品嘗美食，你都不知道是多麼幸福的事，
憑著學姐依稀的印象，我開著跟學弟借來的小march，輕鬆穿梭在有點複雜的象弄間，
很快就發現路邊有家大排長龍的店，
看樣子似乎是間麵店，不是假日能排成這樣，以尼克愛湊熱鬧的個性當然不可能放過囉，
把車停妥
嚇，沒看錯，就是那個"達摩"
為什麼名字會這麼怪咧，這你看老闆的造型就可知道緣由囉，
這點小樂趣就留給大家自己驗證囉。
人真的是有夠多的，看起來不只觀光客，連附近的街坊鄰居野都來買，
要當職業觀光客，當然得有超人的耐性，等吧。
好吃的東西是值得花時間等待的，大力推薦他們家的油豆腐和黃金蛋，
沒有尼克討厭的那嚇人豆子味，手工做的口感完全不硬而是超級軟嫩，
可以清楚感受到油豆腐在舌上打轉，一不小心吃太快說不定就滑進喉嚨裡。
所謂的黃金蛋跟糖心蛋有點像，不過黃金蛋蛋黃沒這麼"戈"
被我咬了一口更顯得好吃阿，如同乳酪蛋糕般口感的蛋黃，
真佩服老闆，烹煮時間怎能算得如此恰到好處，
外皮浸在香味十足的滷汁中，蛋白吃起來完全沒有腥味，
這種特殊的味道，讓尼克找不到形容詞。
肝璉直接川燙，帶有咬勁的口感不失，沾點醬油就很美味。
學姐點的乾意麵，味道蠻香的，份量也不少，
不過吃過台南的阿龍意麵後，對麵本身的要求提高許多，所以對我來說達摩的還不夠Q。
最愛板條的尼克當然想試試看囉，
由於板條薄，要煮滑順有彈性是需要經驗的，不然很容易吃到爛爛的口感，
這碗麵就煮得很不錯，可惜湯頭是偏台式的醬油湯底，尼克不是很愛。
學姐點的"大"貢丸湯，看起來很驚人的丸子吃起來也不錯唷，不會有我討厭的粉味。
我點的餛飩湯，
其實我應該要點乾板條的，結果失心瘋點了兩樣有湯的餐點，
還好達摩的餛飩皮薄餡飽滿，好吃的東西就不嫌多囉。
在這小巷子裡還有不少小吃店，但是就屬這間客人最多，
有機會來大溪別忘試試它門的黃金蛋和油豆腐，尼克大力推薦。
【達摩麵店】
桃園縣大溪鎮中正路34號
03-3884654
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