潤餅。南部又稱春餅。
古時候的習俗會在立春食用，又被稱為咬春
在台灣潤餅口味多半承襲閩南
平口爐劃出一張張薄薄的餅皮
因地而異包上豐富如青菜、豆干、肉等
早就成為台灣街頭巷尾一年四季都可以吃到的美食
也是尼克最愛的小吃之一
之前尼克多半吃的是自家包的潤餅
或者南部口味居多
最愛嘉義的
- 4月 04 週六 200911:37
【食】內湖。萊客潤餅捲
潤餅。南部又稱春餅。
古時候的習俗會在立春食用，又被稱為咬春
在台灣潤餅口味多半承襲閩南
平口爐劃出一張張薄薄的餅皮
因地而異包上豐富如青菜、豆干、肉等
早就成為台灣街頭巷尾一年四季都可以吃到的美食
也是尼克最愛的小吃之一
之前尼克多半吃的是自家包的潤餅
或者南部口味居多
最愛嘉義的
- 4月 03 週五 200901:38
【食】台北。麥味登(陽光店)
一大早來去中研院面試之後
心情大為放鬆
肚子不禁餓了起來
騎經信安街居然發現麥味登
其實一家早餐店也沒有甚麼大驚小怪的
主要還是因為tina說
她們樓下的麥味登很好吃
讓尼克好奇了很久
- 4月 02 週四 200901:04
【知】手工賽風咖啡
syphon賽風?!
乍聽之下還以為是某種樂器
尼克咖啡知識淺薄
後來才知道原來是指以這種虹吸壺來煮咖啡
也了解賽風迷人的情調
如果有甚麼錯誤的地方還請各位大大指正
- 4月 02 週四 200900:55
【食】高醫。北港菜米糕
說到這家店
其實網路上大家談論的通常是在愛河旁
位於鹽埕區河西路的本店
說真的
以尼克的個性
不過多遠也會往本店跑
可是我真的不知道
原來高醫旁邊這家看起來不甚起眼的米糕店
居然是高雄地區大名鼎鼎的老店
雖然我沒有吃過本店
但是這家分店的東西就已經讓人愛不釋口
不免俗的要來張店門照
認清紅底白字正字標記
蔡家已經經營到第三代囉
價目表一目了然
尼克點了筒仔米糕、小排飯、蒸蛋湯、苦瓜排骨
算一算145大洋
歐~筒仔米糕和苦瓜排骨先來嚕
▲ 筒仔米糕 $30
毫不吝嗇的滷肉放得滿滿都是
可以大口大口的吃
糯米粒粒分明但又有點黏
不會一夾就散
好吃的米糕就該這樣
(發現南部的小吃都會附上薑片~連米糕也有)
▲ 苦瓜排骨湯 $35
排骨超多了
吃肉吃得很過癮
滿滿的一碗35圓蠻划算的
近距離再來一張
苦瓜和排骨的合照吧
點的東西都來了
來張大合照吧
(米糕已經被攻擊過了~缺了一角~哈哈~實在是太餓了)
▲ 蒸蛋湯 $30
自從有一次來高雄
Tina買給我喝過後
每次到南部來我都會來報到
這東西實在太特別了
一顆跟米糕差不多大小的蒸蛋
真的是份量十足
軟綿綿的蒸蛋
包含了高湯的甜美
來~更靠近一點
香菇也是提升美味的重要關鍵呢
看得出來
還加了點胡椒
▲ 小排飯 $50
這塊應就是豬肋排吧
後來去家樂福的時候
還特別找了一下
看看下次自己能能滷出這種口感
Zoom in~ 茲茲
你看看你看看
這麼完整的一塊就呈現在眼前
看得我口水直流阿
可是還是要有饕客的精神
拍下美麗的倩影
至於滋味就得親身品嘗囉
看得出來滷得很入味
不會有滷過頭的乾澀
咬下去可以發現肉汁還封鎖在其中
不拍了不拍了
看到這裡肚子真的撐不住
(
原來他的蛋和魚丸湯也很有名
下次去高雄應該會跑去老店試試看
北港蔡米糕(十全店)
地址:高雄市三民區十全一路68巷一號 (雖然說是68巷，其實就在十全路上，高醫旁)
- 3月 28 週六 200919:51
【食】台北。焦起司義式香料廚房
- 3月 27 週五 200923:33
【食】樂華。佳佳香煎餃
地狹人稠的雙和區可說是美食的一級戰區
各式各樣的餐廳林立
從早期聞名遐邇的永和豆漿
到近年來競爭激烈的平價義大利麵館
無不卯足全力以擄獲大眾的口味
當然美味的小吃也不容錯過
熱鬧的樂華夜市就是尼克宵夜覓食的好所在之一
早在大學流連網咖的年代
時常肚子餓了便往夜市裡跑
今天介紹的佳佳香鍋貼可是超過二十年的名店唷
而且還是全省連鎖
事業做這麼大
那它的鍋貼到底特別在哪裡
- 3月 27 週五 200920:44
【食】台北車站。阜杭豆漿
早上要到善導寺附近
所以就查了那裡有什麼好吃的早餐
順便過去瞧瞧
結果就看到大家推的這間阜杭豆漿
稍微做了筆記就出發嚕
其實
在善導寺5號出口旁
就可以很清楚的看到
阜杭豆漿2F的字樣
讓原本想說會不會很難找的我 安心不少
順著華山市場角落的樓梯拾階向上
還沒到二樓就看到排隊的人潮嚕
深綠色的扛棒映入眼簾
- 3月 27 週五 200920:12
【食】台北車站。劉山東牛肉麵 飄香超過半世紀
當尼克還是高中生
還在館前路補數學的時候
同學就帶我來吃過了
聽他說
這家店是他老爸介紹給他的(有種傳承的感覺^^)
如果不是高中同學帶我來吃過
尼克根本就不會發現有這家店
因為它真的不好找
從新光三越方向走進開封街(有麥當勞的那條)
沿著左手邊走
過一個十字路口(有星巴克)
再往前至丹堤旁的小巷子左轉
就可以看到
小小的店面
就隱藏在這熱鬧的台北車站
店裡稍嫌壅擠
牆上的匾額訴說著老店的年紀
民國40年至今
算算也有57年囉
每次看到這種老店
都很佩服它們維持傳統的那種毅力和恆心
牛肉麵有分清燉和紅燒加大碗要加$20(漲價了)
建議是點小碗就夠大碗嚕
這次我點的是紅燒
湯頭濃郁
牛肉香味整個衝了出來
不愧是牛大骨熬煮出來的
上頭灑滿新鮮的蔥段(蒜?)
色香味俱全
口味較重
喜歡吃清淡點的話可以選擇清燉!!
麵條是手工拉麵滑Q有嚼勁
沾附著湯汁
讓人忍不住呼嚕呼嚕一條接著一條下肚
近距離再一張
牛肉是切成條狀
肉質軟嫩
不會有煮過頭乾癟的感覺
最重要的
份量給得很阿莎力(痛快!!)
桌上放著一大碗酸菜
每次我都會先品嘗原味湯頭
然後再加很多的酸菜
又是另一種感覺
尼克還點了炸醬麵
- 3月 24 週二 200918:53
【食】師大。大台北平價滷味
從昨天打玩球之後
就決定要把我那雙爛球鞋給汰換掉
它的底實在是太硬
你有看過把主人絆倒的鞋子嗎
來到最熟悉的公館夜市
很快就找到一雙適合的And1
呵呵~買新鞋超高興的
就這麼和同學熱可樂晃到師大夜市覓食
因為肚子還蠻餓的
就想說吃個滷味好了
說到滷味還蠻多家可以選擇的
包括燈籠、大台北、健康
每一家都有不少死忠的擁護者
育兒 (1)