尼克的雜學隨筆之 帶著三寶打妖怪救公主

五天前才開始準備香港自由行，其實光弄機票、飯店和簽證就花了很多時間，至於哪邊好玩哪邊可以買東西，甚麼很好吃，說真的沒個譜，好佳在，前些日子身邊正好有人去玩了四天，馬上複製他的行程。XDDD  

說道美食之都香港，劃過我腦海裡當然是最愛的飲茶，從小就和燒賣、叉燒包、蘿蔔糕早就結下不解之緣，問了身邊的人要去哪邊吃這些小點呢??身邊的人都狂推添好運點心專賣，真的這麼好吃嗎？我只能說他有讓我一回到台灣就開始動筆的衝動。你說好吃嗎？當然好吃阿。

添好運在香港已經有好幾家分店，離我們落腳的城景飯店最近的旺角店已經歇業，後來就決定順路來中環這間。

萬萬想不到給了我大麻煩，不管哪本旅遊書都寫說這家分店在IFC地舖，我在IFC裡迷路好久都找不著，問了IFC的服務人員還招來白眼，給了一個很酷的答案，在樓下，果真以台灣的服務標準衡量香港是絕對行不通的。好不容易找著卻發現，正確說來，它應該在MTR香港站上方的美食街。

剛到店面口真的有種不知所措的感覺，想拿號碼牌好像又沒這種東西，偏偏一堆人都圍在門口不知道在等什麼?!!!! 觀察了好久才理出一套頭緒：

1.預約人數 首先跟領位的小姐說吃飯的人數，她會給你一個號碼。 2.劃單點菜 之後在她前方的櫃檯拿菜單和筆點餐 (綠色是中文菜單、白色是英文菜單)。 3.等等等... 接下來就是耐心地等待囉，可以到附近走走。 4.仔細聽叫號 叫號的大姊很酷，一旦開始念號碼就是完全不停頓地一路念下去， 除非有人舉手喊"又"才會停，完全不理你有沒有聽到， 啥？你說怎麼沒有一個號碼重複叫三次，假咖賣ㄟ。 切記切記喊到自己的號碼要快點跟她搖旗吶喊，不然就pass過去囉!!!  5.遞單 她會先送單請師傅開始製作，稍稍再等一下就可以入座。 6.入座 在香港基本上都是併桌，在這裡他會要你同行的兩人面對面座， 因為在遞單時廚房就開始準備了，所以才坐定位餐點就會稀哩嘩啦地全都上來。 7.可以開動囉，還等甚麼呢?!!!!

其實旁邊另一個店鋪是添好運的外帶區，出餐速度會快很多，我就看到一行五人，每人手上一盒小點就當眾在美食街的走廊嗑了起來，若很想品嘗卻又不想等這麼久，倒也不外乎是個解決良方。我是比較喜歡坐下來慢慢地享受師傅們準備的精緻美食。

領完號碼不知道多久會輪到我們，也不敢走遠，只能在美食街裡瞎逛。在添好運旁就是那熟悉的綠色招牌－四海遊龍，在國外看到總感覺特別親切，一樣也得排隊唷，看起來香港上班族也挺喜愛的呢，只是我沒想到：原來四海遊龍也有賣牛肉麵阿？很好奇在外國人眼裡，牛肉麵算不算是台灣的特色小吃呢？

 

在香港很多專賣沙拉的店，而且你可以主食、沙拉、醬料隨意搭配，

難怪在香港都是瘦子，看來都吃不多麻。哈。

 

從下午一點多排了四十分鐘有吧，終於輪我們入席囉!!!!!! 甘溫啦!!!!

 

糊糊的菜單又出現了(跪)，只有兩個人很怕點太多吃不完，戰力超低落，

選了古法糯米雞HK$26 (NT$104)、

鮮蝦燒賣皇HK$24 (NT$96)、

陳皮牛肉球HK$15 (NT$60)、

酥皮焗叉燒包HK$18 (NT$72)、

煎臘味羅白糕HK$14 (NT$56)、

NT價以匯率4.0做計算(ps.當時匯率約為3.92)。

 

港點裡我最愛的就是燒賣和西菜牛肉丸，

來到香港這發祥地，當然要品嘗一下這些道地美食，

pa.其實人家是陳皮牛肉丸，我壓根沒仔細瞧，看到牛肉丸就開槍。

 

不得不說添好運的牛肉丸真夠味道，

濃厚的菜味是芹菜葉還是檸檬葉呢? (應該不是陳皮味吧? 哈)

總之突出的香味讓丸子吃起來不易膩，

近似獅子頭的口感，保存了牛肉丸的鮮美多汁，

三顆險些盡落我肚中。太危險了。哈。

 

燒賣內餡不油不腥，一口咬下還吃得到鮮蝦的彈牙，好久沒吃到這麼讚的燒賣了。

 

添好運的主廚麥桂培曾幫香港四季酒店的龍景軒獲得米其林三星的肯定，

這已經是了不起的成究，後來他自行在旺角街邊開業創立了添好運點心專門店，

外觀就像是一般普通的鋪子的小店沒多久就獲得米其林一星!!!!

這位走入街坊開店的平民英雄，從基本功做起，把傳統美食細緻化，

用心程度從堅持現點現蒸就可一瞧端倪。

 

很可惜來到香港時，旺角總店已經不再營業，不能感受一下真正街邊美食的情調，

你看這小小的桌子就像吃滿漢全席一般被擺滿，很難想像以前在小小的店面，

人客要多麼努力才能快點把桌上清空再上下一道菜。 

 

 

煎得表層酥酥的蘿蔔糕是我的最愛，咬下才發現別有洞天，

不像台式蘿蔔糕偏Q，這裡的蘿蔔糕完全吃得到蘿蔔塊的口感，

蔬菜本身的鮮甜都被保留了下來，吃起來口感比較溼滑，夾的時候要小心，

據說是先蒸熟的蘿蔔塊，除去了苦澀味，留下了蘿蔔的水分和口感。

 

我想可能是因為另外加了臘肉，不沾醬油反倒吃得出原味。 

煎臘味羅白糕HK$14 (NT$56)，簡簡單單就征服了我的胃。

 

幾乎是每桌必點的酥皮焗叉燒包，看來個頭小小，

一份三顆一起賣，其實吃起來分量可不少，兩個人真是勢單力薄，

不像隔壁桌也是來自台灣的客人，一行八人我看點了二十來道有，

從我們坐定位前就已經開始吃，等我們走了他們還有餐點還沒上呢，

不是廚房做太慢，是桌子真的沒地方放了。

最後糯米雞把他們徹底擊垮，開始猜拳決定誰是把他吞進嘴的苦主。哈。

 

甜甜的波羅皮包著甜中帶鹹的叉燒，真是有夠特別。

真佩服麥師傅能把簡單的小點，弄得如此精緻，

總是會讓人一口接一口的往下吃，也不管會不會撐著肚。

 

份量超大的糯米雞來了~~~~

菜還沒送到面前，淡淡的荷葉香早已入鼻，真迷人又有些熟悉感???!!!!

 

 

噗~這不是我從端午節以來，吃了兩個多星期還沒吃完的肉粽嗎，

當然當然，以醬油為底的香菇拌炒雞肉內餡，

沒肥豬肉包的粽子這麼油膩，整體吃來清爽很多。

但。真的好像喔。害我有種軟一半的感覺。 

 

我們原本還有點陳皮紅豆沙，還好服務生不小心漏掉了，不然肯定得打包!!!!!!

 

這餐吃下來五道小點台幣四百元有找，打著燈籠都尋不到這麼優惠又美味的餐廳阿。

其實還有腸粉、我最愛的春捲、鳳爪、杞子桂花糕都沒吃到，

下次我一定要揪多一點人再來。等我。

ps.如果想避開眾多的觀光客，下午三點和晚餐前的空檔來添好運是個不錯的選擇，

約莫三點我們倆吃飽離開時，店前很明顯已經沒這麼多人在等待。

 

店名：添好運點心專門店 商店編號：HOK 11a.12a 最近出口：level 1 營業時間：0900-2100 電話：2332-3078  分店資訊： 大角咀海庭道18號奧海城二期G樓72號舖 深水埗福榮街9-11號地下 中環香港站L1.12A鋪 北角和富道2-8號地下B.C.D鋪 Open rice Info

 

還被美食的光環所籠罩的兩人，臉上滿是飽食後的憨笑，

殊不知從IFC所在的香港站走到中環站轉車，是這麼遙遠的路程，

差點就以為是在遠得要命的王國咧!!!!!

雖然不是拉著行李從香港站出來的旅人，

倒也是體驗了一趟他們走過的路，心中慶幸我們是雙手空空兩袖清風。

 

走到中環時我覺得我亟需補充水分，正巧看到這間健康工房，

不仔細看還以為是賣化妝品或健康食品，

這間賣的飲品很有意思，從傳統二十四涼茶、龜苓膏和豆漿，到果汁和蔬果汁都有，

價位落在HK$18到25左右，標榜天然健康的飲品，

我大推他們家的香荷冬瓜薏米露，好好喝又退火。

在各大地鐵站裡常常可以看到它們的蹤跡，走路走到鐵腿、頭被香港的日頭曬暈時，

是個方便又消暑的選擇，特別推薦給大家。 

 

店名：健康工房 商店編號：CEN W7 最近出口：B 營業時間：0800-2000(Mon-Sat); 1100-1900(Sun&P.H.)  網址  健康工房店鋪表   MTR內各店面位置

 

從香港島又坐回九龍島，廣東道就是我們的下一站，

沒錯，海港城，尼克我來了!!!!!   to be continued........

 

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